Бургер на основе растительных белков - комплимент веганам от McDonald’s

Отличная новость для веганов, которые жутко скучают за фаст-фудом! Кулинары McDonald's разработали новый алгоритм приготовления бургера под названием McPlant, презентованный в ноябре прошлого года. Первыми, кто сможет отведать роскошный вкус свежего блюда – это жители Швеции и Дании.

В чем же заключаются его особенности и почему он может пополнить рацион убежденных противников мяса? Можно сказать, что создание сего шедевра было инициировано компанией Beyond Meat, которая производит заменители мяса. Основу бургера составляет смесь рисовых и гороховых белков без единой капли животного! Но при этом повара предупреждают, что массовое приготовление уникальной котлеты будет производиться в том самом гриле, где жарятся обычные мясные изделия. Поэтому закуска больше подходит флекситарианцам – людям, которые не отказались полностью от мяса, но значительно ограничили его употребление.

Тестирование новой кулинарной разработки для сети фаст-фуда началось в январе, но пока еще продолжается и закончится только в апреле. 15 марта презентация состоится в Швеции, а 12 апреля – в Дании. По результатам тестирования будут сделаны соответствующие выводы и вынесен окончательный вердикт - появится этот продукт на рынке или нет.

Следует отметить, что это далеко не первая и единственная разработка на основе растительного сырья, которая рассматривается как достойная альтернатива классическим бургерам. В этой области практикует на только McDonald's, но и другие компании быстрого питания, которые давно и плодотворно сотрудничают с Beyond Meat.